醸造時に排出される「モルト粕」を農業用の液肥に生成。この「ビール液肥」を使用し上勝町内で麦畑を開墾しました。
町内の諸先輩方に指導を受けながら、RISE＆WINがチャレンジした初めての農業。 台風などの自然災害に加え、害虫や野鳥との悪戦苦闘の毎日。無事に1回分の仕込みに使える量の麦が仕上がりました。 栄養たっぷりの土と上勝の豊かな水に育まれ成長した「ビール麦」を使用したプレミアムビールです。

麦本来の甘みとほの麦本来の甘みとほのかなカラメルの風味、紅茶を思わせる華やかさ、柑橘のような香りの余韻が広がります。 マイルドで飲みやすくドリンカブルなブリティッシュスタイルビールです。