■商品詳細
【TOWN CRAFT】GOLDEN RICE ALE
（タウンクラフト ゴールデンライスエール）
生ごみから生成した液肥を用いて栽培した「reRise米」を活用した、コラボレーションビール。
スッキリした喉ごしのライトなゴールデンライスエールです。
ホップの爽やかな香りとほのかに香る米の風味が食欲を引き立て、
どんな食事にも合い場所を選ばず楽しめるビールです 。
■セット内容
・【TOWN CRAFT】GOLDEN RICE ALE 330ml ・・・ ３本
■オススメのシーン・料理とのペアリング
ビールの繊細な風味が料理を邪魔しないため、どんな食事にも合わせやすく、食中酒にもピッタリ。
白和えや春菊のサラダ、イカやカツオの刺身などの繊細な料理でもお互いを引き立てます。
また、ビールに優しい柑橘のような香りもあるため、アクセントに柑橘を使った料理にもマッチします
| スタイル |
Rice Blond Ale |
| ABV（アルコール度数） |
5.0% |
| IBU（苦味） |
22 |
| SRM（色の濃さ） |
3 |
| Malt（モルト） |
2-row Malt, Pilsner Malt, Acid Malt |
| Hop（ホップ） |
El Dorado, Saaz, Hallertau Mittelfrueh, Cascade |
| Yeast（イースト） |
Fermentis W34/70 |
| 副原料 |
米 |
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資源循環の仕組み「reRise」
RISE & WIN は “サステナブルブルワリー（ごみの出ないブルワリー）”を目指し、2021年よりビール製造過程で排出される副産物「モルトかす」を
微生物分解で液肥化する仕組みを採用してきました。
その液肥を使って栽培した麦で新たなビールの醸造や、上勝町内の畑での活用を実現しており、
ごみを資源と捉え地域で循環活用するこの仕組みを「reRise（リライズ：再生・再興という意味）」と命名。
reRiseは農業をはじめ、酪農・畜産などの生産現場での活用が可能な他、企業が抱える生ごみの問題解決にも応用することができ、
現在さまざまな業種の企業にてreRiseの仕組みの導入サポートを進めています。
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【TOWN CRAFT】GOLDEN RISE ALEが飲める！上勝町主催イベント「Future Beer Garden 〜上勝町×TOKYO TORCH〜」開催!
2024年5月17日〜18日にはTOKYO TORCH Parkにて、 ５つのサステナブルなアクション、5R（Reduce、Reuse、Recycle、Refuse、Repair）の一部を実際に体感しながら、
上勝町の魅力を飲んで・食べて・体験することができる。町主催のイベント「Future Beer Garden 〜上勝町×TOKYO TORCH〜」を開催！
イベント詳細は画像をTAP！ぜひお越しください。
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