Morning Summer 3本セット
- IBC2019金賞
- ビール
- JGBA2023銀賞
¥
2,805
税込
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RISE & WINのスタッフが手塩にかけ育てた麦を使用した「reRise PALE ALE」。
こちらの商品も残すところ、あと僅かになりました!!
この度の取り組みは多方面から反響頂き、今年も新たなスタイルで第二弾の「reRise BEER 」をリリースすることも決まっております!
ビールの醸造過程で排出される「麦芽かす」を、微生物の力で液体肥料にし、畑を肥やして麦や野菜を育て、それを使ってまたビールを作る…という、私たちが当初から目指していた、サステナブルワリーへの第一歩になりました。
皆様のご支援のおかげで、今年もチャレンジできることになり嬉しく思います!
第二弾の内容については随時配信して参りますので、お楽しみに!!
ビールの製造過程で排出される麦芽かすをごみにせず、微生物分解で液肥化し、自社農場で使用。そこで栽培した麦を使い新たにビールを醸造しました。 麦本来の甘みとほのかなカラメルの風味、紅茶を思わせる華やかさ、柑橘のような香りの余韻が広がります。 マイルドで飲みやすくドリンカブルなブリティッシュスタイルビールです。
ポークリブやなどコクのある煮込料理や、甘辛い食べ物に合わせて飲むと、カラメル感のあるビールと良いペアリングで楽しめます。
スタイル | English PaleAle |
---|---|
ABV(アルコール度数) | 5.0% |
IBU(苦味) | 35 |
SRM(色の濃さ) | 12 |
Malt(モルト) | Pale Ale Malt, Maris Otter Pale Malt , Melanoiden Malt , Caramunich 3 , Special B malt , Acid Malt |
Hop(ホップ) | Fuggle , Goldings , Azacca |
Yeast(イースト) | Imperial Yeast /PUB |
副原料 | 上勝町産二条大麦 |
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