New コラボ
KAMIKATZ(カミカツ)

タウンクラフト ゴールデンライスエール

¥2,640
サイズ
本数
¥2,640

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【TOWN CRAFT】GOLDEN RICE ALEについて

生ごみから生成した液肥を用いて栽培した「reRise米」を活用した、コラボレーションビール。
スッキリした喉ごしのライトなゴールデンライスエールです。 ホップの爽やかな香りとほのかに香る米の風味が食欲を引き立て、 どんな食事にも合い場所を選ばず楽しめるビールです 。

オススメのシーン・料理とのペアリング

ビールの繊細な風味が料理を邪魔しないため、どんな食事にも合わせやすく、食中酒にもピッタリ。

白和えや春菊のサラダ、イカやカツオの刺身などの繊細な料理でもお互いを引き立てます。 また、ビールに優しい柑橘のような香りもあるため、アクセントに柑橘を使った料理にもマッチします。

 

詳細

スタイル Rice Blond Ale
ABV(アルコール度数) 5.0%
IBU(苦味) 22
SRM(色の濃さ) 3
Malt 2-row Malt, Pilsner Malt, Acid Malt
Hop El Dorado, Saaz, Hallertau Mittelfrueh, Cascade
Yeast Fermentis W34/70
副原料
チャートグラフ


資源循環の仕組み「reRise」

RISE & WIN は “サステナブルブルワリー(ごみの出ないブルワリー)”を目指し、2021年よりビール製造過程で排出される副産物「モルトかす」を 微生物分解で液肥化する仕組みを採用してきました。

その液肥を使って栽培した麦で新たなビールの醸造や、上勝町内の畑での活用を実現しており、 ごみを資源と捉え地域で循環活用するこの仕組みを「reRise(リライズ:再生・再興という意味)」と命名。

reRiseは農業をはじめ、酪農・畜産などの生産現場での活用が可能な他、企業が抱える生ごみの問題解決にも応用することができ、 現在さまざまな業種の企業にてreRiseの仕組みの導入サポートを進めています。
三菱地所社との取組について

SKU:10200102

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●九州地方
(福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県)

・クール便:¥1,250
・常温便 :¥910

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