【限定】 ちゃ～するで / ティーエール /クラフトビール
「上勝阿波晩茶」を贅沢に使ったティーエール
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
徳島・上勝町の伝統茶「上勝阿波晩茶」をふんだんに使用した、Tea Ale
こんな味わい：晩茶のまろやかな酸味 / すっきりとした味わい / 爽快な飲み心地
まるで「冷やし晩茶」！
上勝阿波晩茶ならではの、まろやかな酸味と豊かな茶の風味を最大限に引き出すため、茶葉を贅沢に使用しました。
ホップの苦みを控えめにすることで、晩茶特有のやさしい渋みやふくよかな旨味、乳酸発酵由来の爽やかな酸味が心地よく広がります。
さらに、英国産ホップの気品あるアロマが重なり合い、何度でも口に運びたくなる軽やかで爽快な味わいに。
暑くなる季節、乾いた喉をゴクゴクと潤してくれる一杯です！
今回は、上勝に移住し、ブルワーとして活躍する小野ちゃんによる、初のオリジナルレシピ！
日々の暮らしの中で感じた上勝の風土や空気感を落とし込み、“上勝の暮らし”に根ざした一杯を目指しました。
ぜひ、“お茶の時間”のように、会話や食事とともにゆったりとお楽しみください！
■発送についての注意点
梱包形態をお選びください。
※ギフトBOXは最大6本サイズまでとなっております。他に一緒にお会計された商品も贈り物とされる際は、別途ギフトBOXをご注文ください。
※一緒にお会計された商品は、まとめて同時発送になりますので、ご注意ください。
ブルワーコメント
上勝の飾らない日常風景を、一杯に込めて。
上勝では、朝10時と午後3時になると町内にチャイムが流れ、農家さんたちに休憩の時間を知らせます。
そんな、作業の合間に『ちゃ～するで（ちょっと休憩しよう）』と声を掛け合い、「冷やし晩茶」を飲みながらひと息つく――上勝の飾らない日常風景を、このビールで表現しました。
カミカツビールでは、カミカツIPAをはじめ「上勝阿波晩茶」を使用したビールをこれまでも造ってきましたが、『ちゃ〜するで』は、晩茶そのものの魅力をより前面に引き出した一杯。
まるで冷やし晩茶のように、ゴクゴク、スルスルと飲める爽やかな味わいに仕上げています。
このビールを通して、上勝の風土や暮らしを感じていただけたら嬉しいです！
そして、上勝阿波晩茶をまだ飲んだことのない方にとっても、知っていただくきっかけになれば、何よりです。
上勝町の特産品である「上勝阿波晩茶」は、世界的にも珍しい乳酸発酵による後発酵茶であり、やわらかな酸味や爽やかな後味が特徴的です。緑茶のような渋みはほとんどなく、むしろ丸みのある穏やかな味わいです。
ZERO WASTE
『ちゃ～するで』は、RISE & WINが目指すポジティブな資源循環の仕組み"reRise"を象徴しています。
ビールの醸造過程では、麦芽かすなどの廃棄物が多く出ますが、これらの処理は、私たちの課題だけでなく、他のブルワリーにとっても重要な問題です。
RISE & WINでは、こうした廃棄物を微生物の力で発酵させて液体肥料にし、その肥料を使ってビールの原料となる麦（reRise麦）を育てています。そして、その麦で再びビールを醸造し、副産物となる麦芽かすなどは、また液体肥料となり麦の栽培に使用されます。
『ちゃ～するで』は、このreRise麦を使用し醸造しました。
このように、本来であれば廃棄されるものを活用することで、新たな価値を生み出す資源循環が実現しています。
オススメのシーン・ペアリング
BBQや野菜の揚げ浸し、徳島県民のソウルフード・フィッシュカツなど、みんなが大好きな揚げ物との相性は抜群！
晩茶特有の植物性乳酸菌由来の爽やかな酸味は、もろキュウのようなお味噌を使った料理ともよく合います。
喉の渇きを心地よく潤しながら、食事のおいしさをさらに引き立ててくれます！
詳細
| スタイル | Tea Ale |
| ABV（アルコール度数） | 5.0％ |
| IBU（苦味） | 22 |
| SRM（色の濃さ） | 3 |
| Malt | reRise Malt, Vienna, Wheat |
| Hop | Hallertauer Mittelfrueh, Styrian Golding |
| Yeast | Farmentis US-05 |
| 副原料 | 上勝阿波晩茶 |
| チャートグラフ |
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Tea Aleとは
ティーエールとは、ビール醸造の過程で紅茶や緑茶、ほうじ茶などの茶葉を副原料として使用して造られるビアスタイルの総称です。
『ちゃ〜するで』は、「Golden Ale」をベースにした、その名の通り美しい黄金色とすっきりとした飲み口が特徴のTea Aleです。
RISE & WIN Brewing Co.
日本ではじめてゼロ・ウェイスト宣言を行った、徳島県上勝町(※)に拠点を構えるブルワリー。
美味しいクラフトビールを仲間とカジュアルに楽しむ、ただそれだけで上勝の美しい環境を守り、社会課題を知る小さなきっかけとなる。RISE & WINはそんな心地良い循環を目指し、ビールを、ゼロ・ウェイスト活動を自分事化するための手段と捉え、上勝の暮らしや体験に根ざした魅力を発信しています。
『JUST DRINK KAMIKATZ BEER 』
美味しいビールを楽しむだけで 「環境にちょっと良いコト」に繋がっている
8,000円（税込）以上の購入で送料無料。
※北海道、沖縄県は1,000円の送料となります。
通常送料の詳細は、以下をご確認ください。お住いの地域によって変わります。
●北海道
・クール便：¥2,000
・常温便 ：¥1,760
●東北地方
（青森県・秋田県・岩手県・宮城県・山形県・福島県）
・クール便：¥1,500
・常温便 ：¥1,190
●関東・中部・東海地方
（茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都）
（富山県・石川県・福井県・山梨県・新潟県・長野県）
（静岡県・愛知県・三重県・岐阜県）
・クール便：¥1,250
・常温便 ：¥910
●近畿地方
（大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県）
・クール便：¥1,000
・常温便 ：¥690
●中国地方
（岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県）
・クール便：¥1,050
・常温便 ：¥800
●四国地方
（香川県・徳島県・愛媛県・高知県）
・クール便：¥950
・常温便 ：¥640
●九州地方
（福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県）
・クール便：¥1,250
・常温便 ：¥910
●沖縄県
・クール便：¥2,500
・常温便 ：¥2,030
また、一部の小さめの商品は、ネコポスでの配送となります。（送料全国一律330円）
- 代金引換
商品お届けの際に商品代金をお支払ください。
代金引換手数料がかかります。
- クレジットカード
VISA、Mastercard、JCB、American Expressのカードがご利用可能です。
商品注文時点でお支払いが確定いたします。
- Apple Pay / Google Pay
Apple PayまたはGoogle Payに登録されているクレジットカード情報や配送先住所を利用して、面倒な入力なしでスムーズにお支払いが可能です。
・Apple Pay: iPhoneやMacのSafariをご利用の場合に表示されます。
・Google Pay: Googleアカウントにログインした状態で対応ブラウザをご利用の場合に表示されます。
- Shop Pay
Shopifyが提供する決済サービスです。メールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回以降のお買い物がワンタップで完了します。世界中のShopifyショップで共通して利用でき、配送状況の確認も簡単に行えます。
- PayPay
PayPay（オンライン決済）ではPayPay残高からお支払いすることができます。
ご利用になるにはPayPayアカウントが必要です。
- 楽天ペイ
楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使えます。
※楽天ポイントが進呈されるのは、楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。
- あと払い（ペイディ）
クレジットカード不要。メールアドレスと携帯電話番号だけで、あと払いが可能なサービスです。当月の買い物の支払いを翌月の1回にまとめてお支払いでき、「コンビニ」「銀行振込」「口座振替」から選べます。
ペイディアプリから本人確認をするだけで、分割手数料無料*の分割払いもご利用いただけます。
*銀行振込・口座振替のみ無料
