2026年1月23日(金)より『カミカツビール×UZUKIスイーツペアリングセット』をカミカツオンラインストアにて販売します。
→ご好評につき完売いたしました。ありがとうございました。
クラフトビールとスイーツで楽しむ、大人のご褒美ペアリング
～バレンタインの贈り物としてはもちろん、自分へのご褒美に～
徳島の人気スイーツショップ「UZUKI」のパティシエが考案した、カミカツビールとの相性にこだわったスイーツを堪能できるペアリングセットです。
それぞれのカミカツビールに合わせた3種のスイーツを、ぜひお楽しみください！
数量限定のためお早めにお買い求めください。
①カミカツビール2種（各330ml×1本ずつ）
・十白（ジッパク）/ ヴァイツェンボック
・カミカツスタウト/ スタウト
②UZUKIセレクトスイーツ
・醤油と七味のサブレ（6個）
・アマンドショコラ（13粒）
・カカオのブールドネージュ（8個）
■ペアリング紹介
十白（ヴァイツェンボック）× 醤油と七味のサブレ
香川県小豆島産の薄口醤油を生地に練り込み、発酵がもたらすチーズのような香りは、フルーティーでハイアルコールなヴァイツェンボックにぴったり。
七味のピリ辛さも楽しい一品！
カミカツスタウト × アマンドショコラ & カカオのブールドネージュ
アマンドショコラのアーモンドの香ばしさとビターな甘みを、スタウトの焙煎香とコクが引き立てる組み合わせです。
また、ブールドネージュはフランス語で"丸い雪"という意味を持ち、ほろほろと解ける食感と甘いカカオの余韻はまさに雪のよう。アクセントに胡桃の食感も楽しめます。
チョコレートの余韻を炭酸がすっきりまとめてくれます！
UZUKI-sweets shop-
ミシュラン星付きフレンチレストラン「TIRPSE」出身の高橋初姫（たかはし うずき）パティシエが、独立後2022年に地元である徳島県阿南市でオープンしたスイーツショップ。農家から直接果物を仕入れるなど、地方の特権を活かした独創的な生菓子/焼菓子の他、エンターテインメント性あふれるホールケーキも提供する。
HP：https://www.uzukisweets.shop/
instagram：@uzuki_sweets_shop
私たちRISE & WINが大切にしている合言葉
『JUST DRINK KAMIKATZ BEER 』
これは直訳すると「ただただ乾杯しましょう、上勝ビールで」という意味ですが、
肩肘張らずに、まずは美味しいビールを仲間と楽しんでほしい。
「ごみを減らしたいから」「社会課題だから」という義務感ではなく、日常の自然な行動やポジティブな体験としてカジュアルにビールを楽しむだけで、
いつの間にかゼロ・ウェイスト活動に参加でき、それが環境問題を自分ごと化するきっかけになってほしい。
というメッセージが込められています。
