NHK「午後LIVE ニュースーン」でRISE & WINが紹介され、上勝町特産の柑橘である「柚香（ゆこう）」を使ったビール『カミカツホワイト』が登場しました。
『カミカツホワイト』は、上勝町特産の柑橘「柚香」の皮を香りづけに使用したヴァイツェンです。
柚香の皮は、本来廃棄対象である搾汁後の皮を活用しています。
小麦の甘くフルーティな風味と柔らかな口当たりが特徴で、ビールが苦手な方でも飲みやすい仕上がりになっています。
『カミカツホワイト』はこちらからご購入いただけます！
～「柚香（ゆこう）」について～
徳島県上勝町特産の柑橘「柚香」は、柚子と橙の自然交配種で、徳島県の山間部のみで生産されている希少な柑橘です。
全国シェアのほぼ100％が徳島県産で、そのほとんどが上勝町で育てられています。
爽やかな酸味とまろやかな甘味があり、
「香り柚子、酸味すだち、味ゆこう」とも言われ、古くから親しまれてきました。
柚香は、主にポン酢などの原料として果汁を搾汁されます。
そのため市場に果実は出回らず、その希少さ故に「幻の果実」「幻のローカルフルーツ」と呼ばれています。
