2025年9月12日(金)より「山犬嶽（やまいぬだけ）」をカミカツオンラインストアにて販売します。
年に一度しか造らない季節限定の「山犬嶽」は、華やかに広がるホップの香りと、力強い苦味がガツンと響くウエストコーストIPAです。
モルトのコクを感じられるしっかりとしたボディをベースに、華やかでトロピカルなホップの香りと、松の葉由来の爽やかな樹脂感に加え、土や木の幹を思わせる青々しい自然の香りが特徴です。
上勝の人々に親しまれる苔山"山犬嶽"をイメージし、その雄々しさをホップのアロマや力強い苦味、そして上勝産の松の葉を使用することで自然に広がる瑞々しい草木を表現しました。
豊かな自然の香りと力強さが感じられる一杯を、ぜひお楽しみください。
<上勝の人々に親しまれる"山犬嶽"を松の葉で表現>
ブルワーが朝のうちに一本づつ手摘みした、エネルギーあふれる松の葉を使用しています。
個性的な松の清涼感ある香りと苦味が、まるで森の中を歩いているような清々しさをもたらしてくれます。
<オススメのコラム>
私たちRISE & WINが大切にしている合言葉
『JUST DRINK KAMIKATZ BEER 』
これは直訳すると「ただただ乾杯しましょう、上勝ビールで」という意味ですが、
肩肘張らずに、まずは美味しいビールを仲間と楽しんでほしい。
「ごみを減らしたいから」「社会課題だから」という義務感ではなく、日常の自然な行動やポジティブな体験としてカジュアルにビールを楽しむだけで、
いつの間にかゼロ・ウェイスト活動に参加でき、それが環境問題を自分ごと化するきっかけになってほしい。
というメッセージが込められています。
