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KAMIKATZ(カミカツ)

カミカツモーニングサマー クラフトビール / ニューイングランドIPA

柚香(ゆこう)果汁たっぷり/フルーティー/ジューシー/アロマホップ

¥2,640
サイズ
本数
¥2,640

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

特徴

柚香(ゆこう)果汁たっぷり/フルーティー/ジューシー/アロマホップ

爽やかな夏の日差しをイメージしたニューイングランドIPAです。トロピカルなホップの香りに合わせたのは上勝町特産の柑橘「柚香(ゆこう)」です。果汁をたっぷり使用し、ジューシーな仕上がりになりました。


オススメのシーン・ペアリング

モーニングサマーのトロピカルでジューシーな香りと風味は、RISE & WINのポークリブや、ハーブで香り付けしたグリルチキンと相性◎!

 

詳細

スタイル New England IPA(NEIPA)
ABV(アルコール度数) 5.0%
IBU(苦味) 37
SRM(色の濃さ) 3.5
Malt Pilsner Malt, Wheat Malt, Carapils, Acid Malt
Hop Motueka , Citra , Mosaic , Azacca
Yeast Imperial Yeast /Juice
副原料 柚香果汁
チャートグラフ

グラフ001モーニングサマー


New England IPA / HAZY IPAとは


アメリカのニューイングランド地方発祥の「New England IPA(ニューイングランドアイピーエー)」というスタイルは、柔らかい口当たりを出すためにオーツ麦や小麦をたくさん使用するため、液が濁っています。そのため、別名「Hazy IPA(ヘイジーアイピーエー)」とも呼ばれています。(Hazy:濁った・霞がかかったという意味)
トロピカルでジューシーで柔らかな口当たりが特徴のビールです。ドライで苦味の効いたWest Coast IPAとは対照的なIPAです。


 

原材料について

徳島県上勝町特産の「柚香(ゆこう)」は、柚子と橙の自然交配種で、徳島県の山間部のみで生産されている希少な柑橘です。全国シェアのほぼ100%が徳島県産で、その殆どが上勝町で育てられています。主にポン酢の原料などに使用されており、市場には出回らず、その希少さ故に「の果実」と呼ばれています。
その味わいはまろやかで糖度が高く「香り柚子、酸味すだち、味ゆこう」とも言われ、古くから親しまれてきました。
カミカツモーニングサマーでは、柚香果汁をたっぷり使用し、ジューシーに仕上げています。

 

 

 受賞歴

コンテスト名  部門 スタイル
金賞 The International Beer Cup 2019 ケグ部門 104.Free-Style Light Ale
銀賞 Japan Great Beer Awards 2023 ケグ部門 98.ジューシーまたはヘイジー・ストロング・ペールエール

銅賞

Japan Great Beer Awards 2024 ケグ部門 96.ジューシーまたはヘイジー・ペールエール


   

SKU:10010102

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