カミカツペールエール クラフトビール / イングリッシュペールエール

特徴

麦の甘み/紅茶のような余韻/澄んだ赤色/マイルドで飲みやすい/イングリッシュペールエール（bestbitter）

耕作放棄地だった畑で育てられた、徳島産大麦を使用したペールエールです。麦本来の甘みとほのかなカラメルの風味、紅茶を思わせる華やかさ、柑橘のような香りの余韻が広がります。

※ギフト梱包についてはこちらの記事をご覧ください。

オススメのシーン・ペアリング

どんな料理にも合わせやすいビールですが、ポークリブや角煮など、コクのある煮込料理や、甘辛い食べ物に合わせて飲むと、カラメル感のあるビールと良いペアリングで楽しめます。

詳細

English Pale Ale（Best Bitter)とは

ペールエールは元々はイギリス発祥のビールで、麦芽のコクやホップの豊かな香りが特徴です。これを「イングリッシュ・ペールエール」と呼びます。
その後アメリカに渡り、ホップが華やかに香る「アメリカン・ペールエール」が誕生し、世界中で人気になりました。
KAMIKATZ PALE ALEは、「イングリッシュ・ペールエール」なので、麦芽のうまみを感じていただけます。

製造時の特徴/ポイント

麦の味わいを楽しむビールなので、一部に徳島産の大麦を使用しています。
このビールはイギリスのパブで古くから飲まれているスタイルを目指していて、飽きのこない、何杯でもダラダラと飲み続けられるようなビールに仕上げています。

美味しく楽しむために

英国酵母が醸すユニークでフルーティな香りが特徴的で、紅茶を思わせる華やかなさとウッディなキャラクターもあります。
飲み口はとてもマイルドに仕上げていて、薄口の繊細なグラスよりも、厚みのあるグラスで飲む方が美味しく飲めます。
温度もキンキンに冷えているより、10℃程度で飲み始めたほうがより美味しく楽しめます。

原材料について

全国的に、農業の担い手不足や高齢化が進み、放置された農地が増え、問題になっています。カミカツペールエールには、徳島県西部の耕作放棄地だった土地を活用して育てられた大麦を使用しています。

受賞歴

賞	コンテスト名	部門	スタイル
金賞	The International Beer Cup 2023	ケグ部門	76.Ordinary Bitter or Special Bitter
銅賞	Japan Great Beer Awards 2023	ケグ部門	77-A.イングリッシュスタイル・エクストラ・スペシャルビター