カミカツモーニングサマー / クラフトビール / ニューイングランドIPA
徳島県上勝町産「柚香（ゆこう）」を使ったニューイングランドIPA / IBC2019金賞
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
爽やかな夏の日差しをイメージしたジューシーなニューイングランドIPA (HAZY IPA)
こんな味わい：トロピカルでフルーティーなホップのアロマ、ジューシーな味わい、柔らかな口当たり
ニュージーホップのトロピカルでフルーティーなアロマに徳島県上勝町特産の柑橘「柚香（ゆこう）」果汁を合わせて仕上げた、ジューシーな味わいがこのビールの特徴です。苦味は少なく、スッキリとした柑橘系の爽やかさを感じられます。
こだわり
地域の特産品をビールに活用
徳島県上勝町の特産「柚香（ゆこう）」は、柚子と橙の自然交配によって生まれた、全国でも希少な柑橘。徳島の山間部で多く栽培されており、そのほとんどが上勝町産。市場にほとんど出回らないことから、「幻の果実」とも呼ばれています。
まろやかで糖度が高く、「香りゆず、酸味すだち、味ゆこう」と評されるその味わいは、古くから地元で親しまれてきました。
カミカツモーニングサマーは、実はあまり知られざる柑橘・柚香と、上勝町の魅力をギュッとつめ込んだ一杯です。
ZERO WASTE
ビールの製造過程で出るモルトかすはごみにせず、微生物の力（発酵）によって分解・液肥化し、棚田や大麦畑で土壌の活性剤として活用するなど資源循環「reRise（リライズ）」に取り組んでいます。
オススメのシーン・ペアリング
モーニングサマーのトロピカルでジューシーな香りと味わいは、ローストチキンや焼き鳥、アジの南蛮漬け、ゴマだれのしゃぶしゃぶ、ソーセージなどの料理と好相性。
柑橘の爽やかさが加わることで、口の中をさっぱりとリセットしてくれます。
詳細
| スタイル |
New England IPA（Hazy IPA） |
| ABV（アルコール度数） | 5.5％ |
| IBU（苦味） | 27 |
| SRM（色の濃さ） | 3.5 |
| Malt | Pilsner Malt, Wheat Malt, Carapils, Acid Malt |
| Hop | Motueka , Citra , Mosaic , Amarillo |
| Yeast | Imperial Yeast /Juice |
| 副原料 | Flaked Oats, 柚香果汁 |
| チャートグラフ |
|
New England IPA (HAZY IPA)とは
アメリカのニューイングランド地方発祥。柔らかい口当たりを出すためにオーツ麦や小麦をたくさん使用するため、液が濁っています。そのため、別名「Hazy IPA（ヘイジーアイピーエー）」とも呼ばれています（Hazy：濁った・霞がかかったという意味）。
トロピカルでジューシーで柔らかな口当たりが特徴のビールです。ドライで苦味の効いたWest Coast IPAとは対照的なIPAです。
受賞歴
| 賞 | コンテスト名 |
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金賞 |
The International Beer Cup 2019 |
銀賞
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Japan Great Beer Awards 2023 |
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銅賞 |
Japan Great Beer Awards 2024 |
RISE & WIN Brewing Co.
日本ではじめてゼロ・ウェイスト宣言を行った、徳島県上勝町(※)に拠点を構えるブルワリー。
美味しいクラフトビールを仲間とカジュアルに楽しむ、ただそれだけで上勝の美しい環境を守り、社会課題を知る小さなきっかけとなる。RISE & WINはそんな心地良い循環を目指し、ビールを、ゼロ・ウェイスト活動を自分事化するための手段と捉え、上勝の暮らしや体験に根ざした魅力を発信しています。
『JUST DRINK KAMIKATZ BEER 』
美味しいビールを楽しむだけで 「環境にちょっと良いコト」に繋がっている
8,000円（税込）以上の購入で送料無料。
※北海道、沖縄県は1,000円の送料となります。
通常送料の詳細は、以下をご確認ください。お住いの地域によって変わります。
●北海道
・クール便：¥2,000
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・常温便 ：¥1,190
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（茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都）
（富山県・石川県・福井県・山梨県・新潟県・長野県）
（静岡県・愛知県・三重県・岐阜県）
・クール便：¥1,250
・常温便 ：¥910
●近畿地方
（大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県）
・クール便：¥1,000
・常温便 ：¥690
●中国地方
（岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県）
・クール便：¥1,050
・常温便 ：¥800
●四国地方
（香川県・徳島県・愛媛県・高知県）
・クール便：¥950
・常温便 ：¥640
●九州地方
（福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県）
・クール便：¥1,250
・常温便 ：¥910
●沖縄県
・クール便：¥2,500
・常温便 ：¥2,030
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