【9月限定】プレミアムなカミカツビール6種飲み比べセット/クラフトビール

ホップを使わないコラボの一本が入った9月だけの6種セット。

9月の飲み比べセットには、ホップを全く使っていないサワーグルート「KAKARIKI（カカリキ）」が入っています。愛知県・渥美半島醸造との共同醸造で生まれました。

※カミカツオンラインストアではこのセット商品のみで、単品のお取り扱いはありません。

また、今回のセットには、金賞を受賞した3本が入っています。
（ペールエール/モーニングサウナー/ビヨンド・ザ・シー）
eギフト対応商品のため、お相手の住所が分からない場合でも気軽に贈り物ができます。

秋のはじまりの食卓に、ぜひお試しください。

※数量限定のため、商品の上限数に達した場合は、期間に関わらず販売を終了する場合がございます。

二つのブルワリーを、行き来して生まれた一本

The International Beer Cup 2025にて、RISE & WINと渥美半島醸造は、偶然「海外産ホップを使わない」という同じ切り口の一杯で、お互いに、金賞・カテゴリーチャンピオンを受賞しました。

海外産ホップの供給は年々不安定になっています。
それでもこの先、日本で造り続けたい。
「ホップに頼らない新しいクラフトビールの可能性」に、二つのブルワリーが別々の場所で向き合っていました。

そこから、コラボレーションが始まり、新たに２つのお酒ができました。

前回、上勝で一緒に仕込んだのが「SAHTI Cedar Cloud」。
そして今回、渥美半島で一緒に仕込んだのが、この「KAKARIKI」。
二つの醸造所を往復してできた一本です。

■KAKARIKI に入っているもの

上勝町産の「ゆこう」果汁、海塩、山椒の実と葉。
麦芽には、上勝町で育てた大麦から造った「reRise Malt」も使っています。

reRise とは、ビールの製造過程で出る麦芽かすをごみにせず、微生物の力（発酵）によって分解・液肥化し、棚田や畑で土壌の活性剤として活かす、資源循環の取り組みです。その畑で育った大麦が、麦芽になって戻ってきます。

■発送についての注意点

梱包形態をお選びください。
※ギフトBOXは最大6本サイズまでとなっております。他に一緒にお会計された商品も贈り物とされる際は、別途ギフトBOXをご注文ください。
※一緒にお会計された商品は、まとめて同時発送になりますので、ご注意ください。

▶梱包形態について

セット内容

各330ml×5本 ＋ 360ml×1本（KAKARIKIのみ缶）

①KAKARIKI（カカリキ）/ サワーグルート　※渥美半島醸造との共同醸造
②カミカツペールエール / イングリッシュペールエール
③モーニングサウナー / ラガー
④BEYOND THE SEA（ビヨンド・ザ・シー）/ ゴーゼ（サワーエール）
⑤TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- 柚香ハーベストセゾン / セゾン
⑥AZABU WHEY STOUT（アザブホエイスタウト）/ スタウト

※梱包形態をお選びください。

※①KAKARIKI には、原材料に小麦を使用しています。
※⑥AZABU WHEY STOUT には、原材料に乳（乳清・乳糖）を使用しています。
アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

6種のご紹介

■KAKARIKI
カカリキ
RISE & WIN Brewing Co. × 渥美半島醸造

ホップを使わない「グルート」というつくり方の、サワー版です。上勝町産の「ゆこう」果汁、海塩、山椒の実と葉で香りと味の輪郭をつくりました。麦芽には、上勝町で育てた大麦から造った reRise Malt も使用しています。柑橘の酸味に海塩のミネラルが重なり、山椒がかすかに残ります。醸造は渥美半島醸造（愛知県田原市）。

※原材料に小麦を使用しています。

スタイル	Sour Gruit
ABV（アルコール度数）	4.5％
内容量	360ml（缶）
品目	発泡酒（麦芽使用率50%以上）
原材料名	麦芽（大麦（ドイツ産、徳島県産、田原市産、イギリス産）小麦（ドイツ産））、大麦、ゆこう果汁、海塩、山椒の実、山椒の葉
チャートグラフ

■カミカツペールエール

麦本来の甘みとほのかなカラメルの風味、紅茶を思わせる華やかさを感じる English Pale Ale。マイルドで飲みやすいため料理にも合わせやすく、食中酒としても楽しめます。耕作放棄地だった畑で育った徳島産の大麦を使用。The International Beer Cup 2023 金賞。

スタイル	English Pale Ale (Best Bitter)
ABV（アルコール度数）	5.0％
IBU（苦味）	31
チャートグラフ

■モーニングサウナー

愛媛県宇和島産の無農薬レモンを使用した、ドリンカブルな塩レモンラガーです。爽やかなレモンの香りと徳島の海塩のミネラル感、のど越しをグビグビ楽しめます。キンキンに冷やしたグラスに注いで召し上がれ。Japan Great Beer Awards 2025 金賞。

スタイル	Lager（Pilsner）
ABV（アルコール度数）	5.0％
IBU（苦味）	18
チャートグラフ

■BEYOND THE SEA
ビヨンド・ザ・シー

愛媛産の伊予柑果汁を贅沢に使用した、乳酸発酵による爽やかな酸味と塩味が特徴のゴーゼ（ドイツスタイルのサワーエール）。伊予柑のみずみずしい果実味と香りに、上勝産の柚香果汁を合わせることで、弾けるような柑橘の風味を引き出しました。海塩のやさしい塩味が味わいに奥行きを与えます。The International Beer Cup 2024 金賞。

スタイル	Gose (Sour Ale)
ABV（アルコール度数）	4.5％
IBU（苦味）	3
チャートグラフ

■TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- 柚香ハーベストセゾン

ジューシーな上勝産の完熟「柚香」をたっぷり使用したフルーティーなセゾン。柑橘の爽やかさが広がる、キレのある軽やかな飲み心地に仕上げました。柚香ならではの鮮やかな柑橘アロマとやわらかな甘みが引き立ち、爽やかさの中にも奥行きを感じられる味わいです。三菱地所株式会社とのコラボレーション。

スタイル	Saison
ABV（アルコール度数）	5.0％
IBU（苦味）	20
チャートグラフ

■AZABU WHEY STOUT
アザブホエイスタウト

ごみ問題が深刻なカンボジアで、同じくゼロ・ウェイストを掲げてピザレストランを運営する「Pizza 4P's（ピザ フォーピース）」とのコラボレーション。Pizza 4P's のチーズ製造過程で生まれるホエイ（乳清）を活用した、ミルキーなミルクスタウトです。ローストの香ばしさを感じながら、ラクトース（乳糖）によってしっかりとしたボディとやわらかな口当たりに。飲み終わりには、ほのかにホエイの余韻が広がります。

※原材料に乳（乳清・乳糖）を使用しています。

スタイル	Stout
ABV（アルコール度数）	5.0％
IBU（苦味）	23
チャートグラフ

ATSUMI PENINSULA BREWING Co.（渥美半島醸造）

愛知県最南端・渥美半島のブルワリー。

もし50年後、世界からの輸入が止まっても——
この渥美半島が“自分たちでまかなえるオアシス”である為に。
海と山に囲まれた土地で、ローカル&循環を意識したビール造りをしています。

未来につながる一杯を。

渥美半島醸造のInstagram

RISE & WIN Brewing Co.

日本ではじめてゼロ・ウェイスト宣言を行った、徳島県上勝町に拠点を構えるブルワリー。

美味しいクラフトビールを仲間とカジュアルに楽しむ、ただそれだけで上勝の美しい環境を守り、社会課題を知る小さなきっかけとなる。RISE & WIN はそんな心地良い循環を目指し、ビールを、ゼロ・ウェイスト活動を自分事化するための手段と捉え、上勝の暮らしや体験に根ざした魅力を発信しています。

『JUST DRINK KAMIKATZ BEER 』

美味しいビールを楽しむだけで 「環境にちょっと良いコト」に繋がっている

RISE & WINについて

○お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。